Cremiges Chicken Curry aus dem Slow Cooker

Cremiges Chicken Curry aus dem Slow Cooker. Ein leckeres Gericht, schnell zubereitet, ideal für Berufstätige.  Asiatisch indisches Geschmackserlebnis.
Cremiges Chicken Curry mit Reis

Die Zutaten:

  • 1,2 kg Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 3 Möhren in Scheiben
  • 3 EL Erbsen, TK
  • 1 Paprika
  • 1 handvoll Zuckerschoten
  • 1 Dose Kokosmilch 400 ml
  • 250 ml Hühnerbrühe
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 EL Currypulver
  • 1 EL Mangochutney
  • 1/4 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1/4 TL Chillipulver
  • 1/4 TL Korianderpulver
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/4 TL Ingwerpulver
  • Speisestärke
  • Salz
  • Pfeffer
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Die Zubereitung:

Das Hähnchenfleisch in Würfel schneiden. Die Brühe anrühren und die Kokosmilch dazugeben. Kurkuma, Currypulver, Mangochutney, Kreuzkümmel, Chillipulver, Korianderpulver, Knoblauchpulver und Ingwerpulver einrühren, mit dem Schneebesen gut verrühren.

Das Hähnchenfleisch, Möhren, Erbsen, Zwiebel und die angemischte Flüssigkeit in den Slow Cooker geben und gründlich durchrühren. Den Slow Cooker 3,5 Stunden auf HIGH köcheln lassen. Nach ca. 2 Stunden durchrühren und die Paprika und Zuckerschoten hinzufügen.

Wenn die 3,5 Stunden durchgelaufen sind, nochmals durchrühren, die Speisestärke in kaltem Wasser anrühren (ca. 1 EL Speisestärke) und in den Slow Cooker geben. Nochmals durchrühren. Jetzt weitere 30-60 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nach ca. 4 – 4,5 Stunden im Slow Cooker ist das Essen fertig. Dazu wird Reis serviert.

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten, die einzelnen Komponenten können bereits abends vorbereitet und kaltgestellt werden.

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Schritt für Schritt in Bildern:

Hähnchen für das Curry im Slow Cooker vorbereitet
Das Hähnchen in den Slow Cooker geben
Die Hühnerbrühe anrühren
Die Kokosmilch dazugeben

Kurkuma, Currypulver, Mangochutney, Kreuzkümmel, Chillipulver, Korianderpulver, Knoblauchpulver und Ingwerpulver einrühren
Zwiebeln, Möhren und Erbsen in den Slow Cooker geben.
die angemischte Flüssigkeit dazugeben
nach 3,5 Stunden auf HIGH die Speisestärke angerührt zuführen. Eine weitere Stunde auf HIGH kochen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig.

FAZIT:

Das Gericht ist mega lecker, aber die Zuckerschoten und Paprika sind verkocht. Sie schmecken zwar, sind aber matschig. Ich würde beides beim nächsten mal weglassen und durch kochfestes Gemüse ersetzen. Ich denke das nächste mal werden wir Bambus dazu nehmen und ggf. mehr Möhren und Zwiebeln.

Geschmacklich war es super! Jederzeit wieder.

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Mac and Cheese mit Schinken aus dem Slow Cooker

Mac and Cheese aus dem Slow Cooker. Ganz einfach zubereitet, mit Rezept auf deutsch. köstlich und super cremig. Variation mit Schinken.

Ein funktionierendes Rezept auf deutsch. ACHTUNG: BEI DIESEM SLOW COOKER REZEPT IST DEINE ANWESENHEIT ERFORDERLICH!

köstliches Mac & Cheese

Die Zutaten:

  • 340 g Nudeln (Ellbogen Macaroni)
  • 300 ml Milch + ca. 200 ml warme Milch zum Kochende
  • 150 g Frischkäse
  • 350 ml Sahne
  • 3/4 TL Salz
  • 3/4 TL Senf Mittelscharf
  • 200 g Cheddar
  • 200 g Kochschinken, gewürfelt
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Die Zubereitung:

Nudeln, 300 ml Milch, Sahne, Frischkäse, Salz, Senf und Kochschinken in den Slow Cooker geben.

LOW 1 Stunde

Durchrühren

Low 45 Minuten

Durchrühren

Low 20 – 40 Minuten, bis die Nudeln gar sind

Umrühren, den Käse zufügen und den Slow Cooker auf „WARM“ schalten. Käse schmelzen lassen. Warme Milch langsam zufügen, bis das Mac & Cheese schön cremig ist.

Beim Durchrühren unbedingt schnell arbeiten, damit so wenig Hitze wie möglich entweicht.

Das Gericht kannst du auch vegetarisch kochen, einfach den Schinken weglassen.

Zum Mac & Cheese passt super ein grüner Salat mit Essig-Öl Dressing

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Mac und Cheese aus dem Slow Cooker, ganz einfach mit einem Rezept auf deutsch.
Mac & Cheese hier mit Schinken. Schmeckt auch ohne Schinken vegetarisch köstlich
Mac and Cheese aus dem Slow Cooker. Total einfach zu kochen.
köstliches, mega cremiges Mac and Cheese mit Schinken aus dem Slow Cooker

FAZIT:

Sehr lecker, kochen wir jederzeit wieder. Mac & Cheese ist generell sehr mächtig, deshalb passt der grüne Salat mit Essig/Öl Dressing super dazu, er macht Mac & Cheese ein ganzes Stück leichter.

Zwiebelfleisch BBQ-Style aus dem Slow Cooker

Zwiebelfleisch Barbeque Style ganz einfach im Slow Cooker selber kochen. Ideal für Berufstätige!

Zwiebelfleisch Barbeque Style aus dem Slow Cooker.
Zwiebelfleisch BBQ Style aus dem Slowcooker

Die Zutaten:

  • 1,5 kg Minutensteaks
  • 6 Gemüsezwiebeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • Steakgewürzsalz
  • Gyrosgewürzmischung
  • 250 ml Barbeque-Sauce
Slow Cooker Fan Merchandising Grillschürze / Kochschürze

Die Zubereitung:

Die Zwiebeln in Ringe schneiden. 3 Gemüsezwiebeln im Slow Cooker verteilen. Das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Steakgewürzsalz und der Gyrosgewürzmischung würzen. Das Fleisch nun auf die Zwiebeln legen. Die anderen 3 Gemüsezwiebeln auf dem Fleisch verteilen, anschließend die Barbeque Sauce darüber geben.

Im Slow Cooker auf LOW 8 Stunden kochen lassen. Fertig.

Zubereitungszeit ca. 20 min, plus 8 Stunden im Slow Cooker.

Dazu Kartoffeln, Kroketten oder Nudeln servieren. Bei uns gibt es zusätzlich Gurkensalat, grüner Salat passt auch gut dazu.

DIY Master of Disaster Elkenbreder Weg Bad Salzuflen

Schritt für Schritt in Bildern:

Der Gerät
3 Gemüsezwiebeln in Ringe geschnitten
ab in den Slow Cooker
Die Gewüze
Auf das Fleisch damit
Das Fleisch auf den Zwiebeln verteilen
Die anderen 3 Gemüsezwiebeln auf dem Fleisch verteilen
250 ml Barbeque Sauce (ich mische mehrere BBQ Grillsaucen zusammen, bis es mir geschmacklich gefällt)
8 Stunden auf LOW stellen.
Nach 8 Stunden fertig.

FAZIT:

Ein weiteres sehr leckeres Gericht, schnell und einfach zubereitet, ideal für Berufstätige, die keine Zeit zum Kochen haben. Abends in gut 15 Minuten vorbereiten, morgens vor der Arbeit den Slow Cooker anstellen und nach der Arbeit lecker essen. Ich habe es noch etwas gepimpt, indem ich die letzte halbe Stunde Soßenbinder zugeführt habe und den Slow Cooker nochmal auf HIGH gestellt hab.

Falls jemand noch so ein Teil braucht, das hier ist es: Costway Slow Cooker (Werbung, Affiliate Link)

Holz auf ‚alt‘ trimmen. So einfach gehts – Altholz selber machen

Ein normales Stück Holz auf ‚alt‘ trimmen. Es ist ganz leicht und es ist kein außergewöhnliches Werkzeug dafür nötig.

Dem Holz eine Struktur geben – Altholz für deine Projekte

aus einem gewöhnlichen Stück Holz aus dem Baumarkt wird altes dekoratives Holz für deine Projekte. Barn Wood Scheunenholz
Ein gewöhnliches Stück Holz aus dem Baumarkt

Am Anfang hast du ein stinknormales Stück Holz aus dem Baumarkt. Glatt gehobelt, helle Fichte oder ähnliches weiches Holz.

Im ersten Schritt zeige ich dir, wie du der Oberfläche eine vom Wetter ausgewaschene Struktur gibst. Holz hat härtere und weichere Teile. Die weicheren Teile verschwinden durch Wind und Wetter mit den Jahren. Es entsteht eine raue Oberfläche. Auf das Ergebnis möchte ich nicht ewig warten, sondern das Ergebnis hätte ich gern jetzt.

Du benötigst dafür lediglich eine Bohrmaschine, einen Akkubohrschrauber oder einen Winkelschleifer. Im Baumarkt holst du dir dazu zu passend eine Messingbürste. (Oder du bestellst sie bei Amazon (WERBUNG AFFILIATE LINK) https://amzn.to/2Qh9vJn (für die Bohrmaschine/Akkubohrschrauber)

Holz mit der Messingbürste bearbeiten

Jetzt geht es an die Arbeit. Messingbürste ins Gerät einspannen und Stück für Stück das Holz bearbeiten. Es dauert seine Zeit, aber das Ergebnis kann sich echt sehen lassen.

Holzbeize selber erstellen mit Hausmitteln. Ganz einfach Holz einen alten Look geben.

Im Bild siehst du den Unterschied. Die Struktur ist noch sehr rau, aber bevor wir da weiter machen, sollten wir das Holz erst noch etwas kaputt machen. Der Spaß darf ja nicht zu kurz kommen.

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Dem Holz Schaden zufügen

Es gibt viele Möglichkeiten, dem Holz Schaden zuzufügen. Kettensägen, Sägen jeder Art, Hammer, Schrauben sind nur einige davon.

Die Kettensäge richtet den größten Schaden an.

Holzbearbeitung - Holz auf alt trimmen z.B. mit der Kettensäge
Spaß mit der Kettensäge

Da die wenigsten natürlich eine Kettensäge haben, geht auch eine normale Handsäge. Eine Handsäge unterschiedlichster Art findet man fast in jedem Haushalt. Zumindest in denen, wo gelegentlich auch mal etwas repariert wird.

Die Handsäge kommt zum Einsatz

Mit der Handsäge werden Kratzer und Schnitte zugefügt. Gerne unterschiedlich stark und unterschiedlich tief.

Du kannst ein paar alte Schrauben auf das Holz legen und mit dem Hammer auf die Schrauben schlagen. Oder du schlägst direkt mit dem Hammer auf das Holz. Achte darauf, dass du keine Muster schlägst. Es soll ja natürlich und somit willkürlich aussehen.

Jetzt hast du ein Holz, was schon sehr betagt aussieht. Aber: Altes Holz ist glatt, dieses hier ist rau.

Das Holz glätten

Jetzt musst du nur noch dafür sorgen, dass das Holz schön glatt wird. Dies machst du genauso, wie du das schon oben mit der Messingbürste gemacht hast. Allerdings ersetzt du die Messingbürste, durch eine aus Nylon. Mit Nylon trägst du kaum noch Material ab, Holzsplitter und andere Unebenheiten werden von der Nylonbürste abgetragen.

Nylonbürste bei Amazon (WERBUNG, Affiliate Link)

Plane für diesen Schritt aber mehr Zeit ein, als du das mit der Messingbürste getan hast. Das Holz soll schließlich schön glatt werden.

Am Ende hast du ein richtig schönes glattes Scheunenholz. Aber warte. Fehlt nicht noch etwas?

Klar, die Farbe sieht immernoch aus, wie aus dem Laden, aber keinesfalls ‚alt’….

Das Holz abdunkeln

Die Farbe bekommen wir mit Beize hin. Beize aus dem Laden kaufen, oder kann man die auch selber herstellen?

Man kann. Ganz einfach sogar.

Ich mische meine Beize selbst. Ein Drittel ist alter, kalter Kaffee. Das zweite Drittel wird mit altem kalten schwarzen Tee aufgefüllt.

Das letzte Drittel füllst du mit Essig, oder Essig-Essenz auf. Essig oder Essigessenz reagiert mit rostigem Metall. Also schmeißt du noch ein paar rostige Nägel oder Stücke von rostigem Draht in die Brühe. Eine knappe Hand voll reicht vollkommen aus. Alte Schrauben oder Nägel findest du überall in deiner Umgebung, mit den Augen auf dem Fußboden wirst du sehr schnell fündig.

Lass die Beize mindestens 24 Stunden stehen. Besser ist eine ganze Woche. Wenn die Beize fertig ist, einfach mehrfach auftragen und schon ist die Holzbearbeitung abgeschlossen. Achte beim Auftragen darauf, dass du die Beize nicht direkt auf das Holz schüttest, sondern mit dem Pinsel aufstreichst, sonst gibt es ungleichmäßige Färbungen mit Flecken. Das Holz soll ja gleichmäßig aussehen, es hat ja schließlich lange Jahre Wind und Wetter getrotzt. Du hast jetzt ein richtig schönes Stück Holz für deine Projekte.

Aus meinem Altholz wird eine schöne Wanduhr wenn alles fertig ist. Wenn du magst, behalte das doch im Auge. Es wird rechts unter „Bauprojekte“ als Projekt 2 auftauchen, wenn es fertig ist.

Indisches Rindercurry aus dem Slow Cooker

Indisches Rindercurry aus dem Slow Cooker. In 20 Minuten zubereitet, danach 8 - 9 Stunden im Slow Cooker kochen lassen.
Indisches Rindercurry mit Reis aus dem Slow Cooker

Die Zutaten

  • 750g Rindergulasch
  • 250ml Rindfleischbrühe
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
  • 400g Gemüse. Hier: 150g Paprika, 250g Möhren
  • 2 Zwiebeln, gewürfelt
  • 3 EL indische Currypaste
  • 2 EL Mehl

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Slow Cooker Rezepte deutsch kochen Berufstätige schnelles Essen einfache Zubereitung

Die Zubereitung

Das Gemüse im Slow Cooker verteilen, Currypaste und Tomaten dazugeben. Das Rindfleisch mit dem Mehl in einer Schale vermengen, anschließend das Fleisch kurz anbraten. Das Fleich in den Slow Cooker geben, die Zwiebeln oben drauf und mit der Brühe begießen.

Im Slow Cooker auf LOW 8 – 9 Stunden kochen lassen. Fertig.

Zubereitungszeit ca. 20 min, plus 8 – 9 Stunden im Slow Cooker.

Dazu Reis servieren.


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Schritt für Schritt in Bildern:

Costway Slow Cooker
Der Gerät

400g Gemüse. Paprika und Möhren
rein damit
Tomaten dazu geben
Curry Paste
sieht irgendwie wild aus 😉
Rindfleisch mit Mehl mischen
kurz anbraten
in den Slow Cooker geben
die Rinderbrühe auch noch rein
Auf Slow 8-9 Stunden kochen lassen
nach 8,5 Stunden: fertig

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FAZIT:

Schade, dass es noch kein Internet mit Geruch gibt. Dieses Gericht ist super lecker. Das Fleisch zerfällt zart auf der Zunge und der Geschmack ist mega.

Das kochen wir in jedem Fall wieder. Unser Plan ist: abends das Essen vorbereiten, kühl stellen und morgens den Slow Cooker anstellen. Wenn der Slow Cooker fertig ist, schaltet er automatisch auf warmhalten um. Kommen wir von der Arbeit nach Hause, ist das Essen fertig. Eine Zubereitungszeit von 20 Minuten ist super für Berufstätige.

Falls jemand noch so ein Teil braucht, das hier ist es: Costway Slow Cooker (Werbung, Affiliate Link)

Wie du Foto Transfer Potch mit dem Tintenstrahldrucker nutzen kannst

Wofür benötigt man Foto Transfer Potch

Foto Transfer Potch. Die Allzweckwaffe, wenn es darum geht Ausdrucke aus dem Computer, egal welcher Art, auf viele unterschiedliche Materialien zu übertragen.

Mit Foto Transfer Potch kannst du zum Beispiel Bilder aus dem Computer ganz einfach auf eine Holzplatte übertragen. Der Hersteller stellt auf seiner Seite unzählige Möglichkeiten vor.

http://www.fototransferpotch.de/Step-by-Step-Anleitung.1586.0.html

Wenn du im Internet nach Anleitungen suchst, wirst du sehr schnell fündig.

Eins haben sowohl die Internetseite des Herstellers, sowie alle anderen Anleitungen gemein: Alle sagen, dass man Foto Transfer Potch nicht mit einem Tintenstrahler verwenden kann.

Foto Transfer Potch und Tintenstrahldrucker: Es funktioniert!

Als jemand, der seit Jahrzehnten mit Epsondruckern arbeitet (meiner persönlichen Meinung nach, bieten die einfach die besten Druckergebnisse) kann ich behaupten: doch es funktioniert!

Warum sagen nun alle anderen es geht nicht? Ganz einfach. Wenn du mit Foto Transfer Potch arbeitest, benötigst du auch Wasser. Klar, Wasser und Tintenstrahler verträgt sich nicht. Es sei denn: Epson und die Dura Brite Tinte. Denn die ist WASSERFEST!

Nutzt du also einen Tintenkleckser mit wasserfester Tinte, ist Foto Transfer Potch kein Problem.

Lass mich dir kurz zeigen, wie es funktioniert.

Als erstes benötigst du ein Bild, was du spiegelverkehrt ausdruckst und ein Medium, auf welches du das Bild übertragen möchtest.

Das Bild wurde spiegelverkehrt ausgedruckt und soll auf die weiße Holzplatte übertragen werden.

Im nächsten Schritt werden sowohl das Bild, als auch das Medium großzügig mit Foto Transfer Potch bestrichen und das Bild aufgeklebt. Achte darauf, dass keine Luftblasen entstehen. Diese musst du vorsichtig heraus drücken. Ganz wichtig: ZÜGIG ARBEITEN!

sauber aufgeklebt

Wenn du das Papier auf das Medium aufgeklebt hast, muss es trocknen. Am besten 24 Stunden von alleine trocknen lassen. Du kannst es auch beschleunigen, indem du einen Fön benutzt. Ich fand meine Ergebnisse nach Lufttrocknung allerdings besser.

Wenn du die Fönvariante nutzt, musst du es anschließend gut abkühlen lassen, bevor du weitermachst.

Jetzt kommt der Teil, wo der Tintenkleckser nicht mehr weiter kommt (sofern der Ausdruck den Foto Transfer Potch überlebt hat): Wasser.

Mit Wasser benetzen

Benetze den Ausdruck mit deinem Finger mit Wasser. Sorge dafür, dass das Papier gleichmäßig und komplett mit Wasser benetzt ist.

abribbeln

Reibe nun mit dem Finger auf dem Papier. Die Papierschicht löst sich Stück für Stück ab. Das Bild bleibt auf dem Holz. Jetzt ist es fast geschafft.

Das Papier ist runter

Wenn du das Papier runter geribbelt hast, lass es trocknen. nach dem trocknen kannst du ganz vorsichtig die letzten Papierkrümel runter reiben.

Der letzte Teil: Lackieren. Benutze den passenden Überzuglack, den Link dazu gibt es unten im Artikel.

Der Unterschied kann sich sehen lassen

Mit dem Überzugslack wird das Ganze versiegelt. Gleichmäßig mit dem Pinsel auftragen, trocknen lassen, fertig.

Ergebnis.

So sieht es aktuell aus. Das Endergebnis stelle ich vor, wenn alle Teile fertig sind.

Bezugsquelle:

Hier noch eine Bezugsquelle für Foto Transfer Potch und Überzugslack:

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Foto Transfer Potch

Foto Transfer Potch Überzugslack

Viel Spaß mit deinen kreativen Ideen.

Wenn das Wetter nicht mitspielt

Die Kettensäge hat Pause

Man sagt immer, es gibt kein schlechtes Wetter, sondern nur falsche Kleidung. In den meisten Fällen ist das auch so. Ich habe hier bei uns im Haus noch keine Werkstatt. Das Gartenhaus soll irgendwann mal dafür herhalten. 

Bis es soweit ist, kann ich nur draußen die groben Arbeiten durchführen. Salopp gesagt, macht das bei Regen und Kälte keinen Spaß. Von einer Arbeitskollegin habe ich alte Holzlatten bekommen, halbrund, sehr alt. Zumindest weiß ich jetzt schon, wie das Projekt nach dem aktuellen aussieht. Die 3 Holzlatten werden zu einer Art Kreis aufgestellt und mit einem Schlagzeugbecken und einer Uhr versehen.

Aktuell bin ich immer noch mit Projekt 2 beschäftigt. In der Hoffnung, dass das Wetter wieder besser wird. Parallel dazu mache ich natürlich weiter T-Shirt Designs und meine Frau und ich beschäftigen uns mit dem Thema Crock-Pot. Das sind diese Dinger hier:

Ein Crock-Pot?

 https://amzn.to/2S95NU1 (auch wenn ich euch so ein Teil nur zeigen möchte, ohne euch was anzudrehen, hier der Hinweis: Affiliate Link, Werbung)

Da meine Frau ab Januar wieder arbeiten geht und wir gern Eintöpfe und alles essen, was man in diesen Dingern langsam kochen kann, freuen wir uns total auf so ein Teil. Morgens die Bolognese zusammenschmeißen und 5 Stunden kochen lassen. Das wird sicher gut schmecken. 

Schaut man sich bei Pinterest um, findet man tausende Rezepte dazu. Mac & Cheese ist auch dabei. Da freue ich mich auch sehr drauf. 

Und so geht es halt weiter mit den ganzen Projekten… Irgendwie läuft immer vieles parallel. Wie das halt im richtigen Leben so ist. 

Warum ist das Gartenhaus nicht fertig?

Naja, es geht halt nicht alles auf einmal und so ein Gartenhaus hat irgendwie bei den ganzen Hausprojekten eine untergeordnete Priorität.  Es dient derzeit als Abstellkammer für Dinge, die auf weitere Verwendung warten (auch Entsorgung fällt unter den Begriff ‚weitere Verwendung‘ ;-)).

Ich denke, dass es im Laufe des nächsten Jahres geräumt ist und seiner neuen Verwendung übereignet werden kann. Stück für Stück geht es hier voran. Eine DIY Idee ist zudem, ein Kinderhaus an das Gartenhaus anzuflanschen…..  Oder oben drauf, mit Aussichtsplattform. Viele Ideen, für viele Projekte.