Schweinelachsbraten Schaschlik Art aus dem Slow Cooker – Rezept

Schweinelachsbraten Schaschlik Art aus dem Slow Cooker - Rezept

Die Zutaten:

  • 1200 g Schweinelachsbraten
  • 125 g Speck (Schinkenwürfel)
  • 3 Paprika
  • 2 Zwiebeln
  • 500 g Ketchup
  • 150 ml Delikatessbrühe
  • 1 TL Curry
  • 1/ TL Paprikapulver Edelsüß
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Öl zum Fleisch anbraten
  • 1/8 TL Salz
  • 1/8 TL Pfeffer

Wie du TL, EL und amerikanische Cups richtig und einfach abmisst, erfährst du hier.

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Die Zubereitung:

Den Schweinelachsbraten in Scheiben schneiden. Die Scheiben ruhig in 3 Teile schneiden. Die Paprikas in Stücke schneiden, die Zwiebeln in halbe Ringe.

Das Fleisch in der Pfanne mit Öl scharf anbraten und in den Slow Cooker geben. Die Zwiebeln und den Speck ebenfalls in die Pfanne geben und anbraten, die Zwiebeln dürfen ruhig etwas braun werden, Röstaromen sind willkommen.

Die Zwiebeln und den Speck in den Slow Cooker geben und mit dem Fleisch mischen.

Die Paprika auch das Fleisch Zwiebel Gemisch geben. NICHT durchrühren, da die Paprika sonst verkochen.

Aus den restlichen Zutaten in einer Schale eine Soße anrühren. Die Soße gleichmäßig im Slow Cooker verteilen, NICHT durchrühren.

Den Slow Cooker 7 Stunden auf LOW köcheln lassen.

Zubereitungszeit ca. 25 Minuten + 7 Stunden im Slow Cooker

Dazu passen Reis, Nudeln, oder auch Kartoffeln. Auch gut zu Kroketten oder Pommes.

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Bilder:

Slow Cooker Schweinefleisch Schaschlik Art

Fazit:

Durch das Anbraten ein kleines bisschen aufwändiger, kann aber wie fast alle Slow Cooker Rezepte am Vorabend vorbereitet werden, so dass es am nächsten Morgen nur noch im Slow Cooker angestellt werden muss.

Super lecker und vor allem kindertauglich.

Falls jemand noch so ein Teil braucht, das hier ist es: Costway Slow Cooker (Werbung, Affiliate Link)

Weitere leckere Slow Cooker Rezepte findest du hier.

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Tomaten selber anbauen

Warum Tomaten selber anbauen?

Ich möchte meiner Tochter zeigen, dass es Spaß macht Dinge selber zu machen. Zum Beispiel Nahrung selber anbauen, ernten und natürlich essen. Ich freue mich auf den Tag, wenn sie zum ersten Mal Tomaten von unseren eigenen Pflanzen mit in den Kindergarten nimmt. Sie liebt Tomaten, vor allem die kleinen zum Naschen.

Freitag 17.05. – Pflanzen gekauft

Da sind die 4 Pflanzen. Gekauft, umgetopft, gedüngt, gegossen. Jetzt schauen wir gespannt was passiert.

Samstag 18.05. erster Zeitraffer Tomatenwachstum

Ein Tag im Zeitraffer. Denkste. Hund jagt Katze, bremst auf Teppich, Teppich verschiebt Stativ. Hälfte des Tages unbrauchbar. Tja, Dinge, die man natürlich nicht einkalkuliert.

Zumindest ein bisschen Film ist brauchbar. Aufgenommen mit einem Bild in 2 Minuten, abgespielt mit 24 Bildern pro Sekunde.

19.05.

Wie die letzten Tage auch, die Pflanzen gegossen.

20.05. Nachtzeitraffer

Wachsen Tomaten eigentlich auch nachts? Bei Gewitter?

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Draußen tobt ein Gewitter, die Katastrophenapp warnt vor Starkregen, Gewitter und Hagel.

Die Kamera ist aufgestellt, das Gewitter gewittert und ich bin gespannt auf das Ergebnis.

21.05. Zeitraffer der Nacht

Hier nun der Zeitraffer von letzter Nacht.

Tomatenpflanzen wachsen also auch nachts. Selbst bei Gewitter. Welch wunderbare Erkenntnis.

22.05. Erste Früchte am Tomatenbusch

An der ersten Pflanze sind die ersten Früchte. Natürlich habe ich sofort ein Foto gemacht. Meine ersten eigenen Tomaten fangen an zu wachsen.

Ich hab für heute Nacht die Kamera aufgestellt, Zeitraffer ist angesagt. Die Tomaten beim wachsen beobachten.

23.05. Ein enttäuschender Zeitraffer 😦

Stellst du die Kamera auf, machst einen 24 Stunden Zeitraffer und was macht die Tomatenpflanze? Richtig. NICHTS. Oder vielmehr kaum etwas…..

Aber schaut selbst:

25.05. Videos die Hilfestellung geben

Ich habe auf Youtube eine Playlist zusammen gestellt, mit Videos die sehr hilfreich sind, wenn du Tomaten selber züchten möchtest. Egal ob aussäen, pflanzen oder pflegen, diese Playlist wird dir helfen.

Tomaten Playlist mit sehr empfehlenswerten Videos bei Youtube

26.05. Es wächst und gedeiht

Langsam geht es vorwärts. Die beiden kleinen Pflanzen mit den Minitomaten wachsen und die Früchte werden größer. Die Pflanze mit den gelben Balkontomaten liegt derzeit vorn. Bei den beiden Pflanzen mit den großen Tomaten muss ich die Rankhilfen erweitern, die kommen an ihre Grenzen.

27.05. Andenhorn Tomate und Zebra-Tomate im Zeitraffer

Wieder ein Zeitraffer, diesmal die beiden großen Pfanzen. Die Andenhorn Tomate wächst links im Bild und die Zebra-Tomate rechts im Bild.

29.05.2019 Ungebetene Gäste – Läuse und anderes Ungeziefer an Tomaten bekämpfen

WTF. Schwarze Punkte auf meinen Tomatenpflanzen. Blattläuse breiten sich aus. Was tun? Das Internet weiß Rat. Eine Knoblauchzehe direkt an der Pflanze in die Erde stecken.

Blattläuse an Tomatenpflanzen erfolgreich ohne Gift und Chemie bekämpfen
Ungeziefer an Tomatenpflanzen? Umweltfreundliche Hausmittel helfen. Ganz ohne Gift und Chemie. Bio-Tomaten

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Ich werde den Schädlingen umweltfreundlich zu Leibe rücken, schließlich möchte ich kein Gift oder Chemie an meinen Tomaten haben, ich möchte sie ja irgendwann essen.

Die Knoblauchzehen werden nicht die einzige Abwehrmaßnahme, die ich ergreifen werde.

31.05.2019 Knoblauchsud gegen Ungeziefer an Tomaten gekocht

Ich habe einen Sud aus Knoblauch und Zwiebeln gekocht. 1 Liter Wasser, eine Zwiebel grob schneiden, einen Knoblauch in der Mitte horizontal aufschneiden, alles ins Wasser und zum Kochen bringen. 2 Stunden später abkühlen lassen, durchs Sieb geben und in eine Sprühflasche füllen.

Knoblauch Zwiebel Sud. 2 Stunden kochen, durch das Sieb geben und in eine Sprühflasche füllen. Tomatenpflanzen einsprühen. Keine Chance für Läuse oder anderes Ungeziefer / Schädlinge an den Tomatenpflanzen. Erfolgreich Tomatenschädlinge bekämpfen.

Soweit zur Theorie. Mehrfach damit einsprühen und das Thema Ungeziefer soll erledigt sein.

Der Knoblachsud ist fertig, die Tomaten werden noch heute damit besprüht. Ich bin gespannt wie und ob das hilft.

02.06.2019 Tomaten Schädlinge erfolgreich bekämpfen

Es hat funktioniert! Keine Läuse mehr an meinen Tomatenpflanzen. Und das völlig umweltfreundlich ohne Gift oder Chemie. Ich bin so glücklich, dass das so einfach funktioniert hat.

05.06.2019 Aktuelle Bilder meiner Tomatenpflanzen

Die Zebra-Tomaten Pflanze ist ziemlich groß geworden, es sind erste Blüten da. 🙂

Bei den kleinen Tomaten tut sich eine Menge. Viele Tomaten, die immer größer werden und immer neue Blüten. 🙂

Bisher ist auch kein weiteres Viehzeug aufgetaucht. Ich hab die Tomaten jeden Tag mit meinem Knoblauch Zwiebel Sud eingesprüht. Das Zeug wirkt echt sehr effektiv.

07.06.2019 Tomatenstäbe gekauft

Da geht man durch den Aldi und trifft zufällig auf Tomatenstäbe. Allerdings nur noch in 2m verfügbar. Für den Preis hab ich so ein Doppelpack gekauft. Zur Not kann ich sie ja absägen. Kürzer geht immer 😉

18.06.2019 Es wächst und wächst

Derzeit nichts spektakuläres. Alle Pflanzen wachsen sehr gut, auch die großen haben ganz kleine erste Früchte. Nach wie vor sind noch keine Tomaten reif. Gelinde gesagt sind sie noch nicht mal in der nähe von reif. Alle Tomaten sind noch knallgrün.

Regelmäßig gießen, ab und zu habe ich Läuse, die ich mit dem selbstgebrauten Gemisch einsprühe. Das funktioniert total super und alles ohne Gift und Chemie.

05.07.2019 Nach dem Urlaub Tomaten ernten

Wir waren dann mal weg. Unsere Nachbarin hatte die Tomaten gegossen während unserer Abwesenheit.

Seit heute sind wir wieder da und haben von den beiden Sträuchern die ersten 15 Tomaten geerntet.

Weitere werden in den nächsten Tagen reif. Meine Bio Tomaten schmecken sehr lecker, auch unsere Tochter liebt die eigenen Tomaten.

18.07.2019 Wo bleibt die Sonne?

Die nächste Runde Tomaten ist fast bereit für die Ernte. Ein bisschen Sonne brauchen sie noch, allerdings soll morgen eine neue Hitzewelle kommen.

Unser Kind ist schon ganz ungeduldig.

Die schönste Uhr der Welt

Die schönste Uhr der Welt

Natürlich ist das nur meine persönliche Meinung. Es ist eine Uhr, die ich mir selbst geschenkt habe. Als Erinnerung an eine schöne Zeit.

Leider habe ich es versäumt den Bau der Uhr auf Video festzuhalten. Fotos habe ich dagegen gemacht. So konnte ich zwar kein Video von der Herstellung online stellen, aber zumindest eine Slideshow von meiner DIY Uhr.

Anleitung zum Bau einer Wanduhr

Natürlich gibt es auch einen richtigen Beitrag, in dem ich ausführlich beschrieben habe, wie du so eine Uhr nachbauen kannst.

Den Beitrag findest du hier.

Selber gestaltete Wanduhren sind super als Einrichtungsidee. Sie peppen die Wohnung ungemein auf und sind der absolute Eyecatcher, wenn sie wirkungsvoll eingesetzt werden.

Rindfleisch mit Brokkoli aus dem Slow Cooker – Rezept

Leckeres Rindfleisch mit Brokkoli ganz einfach zubereitet aus dem Slow Cooker.

Die Zutaten:

  • 1 kg Rindfleisch (Steak)
  • 1 cup Rinderfond
  • 1/2 cup Sojasoße
  • 1 EL Sesamöl
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1/2 cup brauner Zucker
  • 1/4 cup Maisstärke
  • 1 Kopf Brokkoli

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Die Zubereitung:

Das Rindfleisch in Streifen schneiden. Alle Zutaten bis auf die Maisstärke und den Brokkoli in den Slow Cooker geben.

Den Slow Cooker 5 Stunden auf LOW köcheln lassen.

Den Kopf Brokkoli klein schneiden. Die Maisstärke mit kaltem Wasser verrühren, beides in den Slow Cooker geben und nochmals 30 Minuten auf LOW köcheln lassen.

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten + 5,5 Stunden im Slow Cooker.

Wir haben Asia Nudeln zubereitet und sie direkt im Slow Cooker gemischt. Geht aber auch super mit Basmati Reis.

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Bilder:

Rindfleisch mit Brokkoli und Asia Nudeln

Fazit:

Unser Favorit. Als Variante auch lecker mit Zwiebeln. Einfach eine Menge Zwiebeln anbraten und mit dem Brokkoli zusammen in den Slow Cooker geben.

Weitere leckere und einfache Slow Cooker Rezepte findest du hier.

Schweinegeschnetzeltes aus dem Slow Cooker – Rezept

cremiges Schweinegeschnetzeltes aus dem Slow Cooker. Gelingt auch allen, die nicht kochen können. Einfach und leicht zubereitet, mega lecker.

Die Zutaten:

  • 800 g Schweinegeschnetzeltes
  • 1000 g Champignons
  • 3 Zwiebeln
  • 600 ml Delikatessbrühe
  • 400 g Sahne
  • 5 Zehen Knoblauch
  • 4 EL Olivenöl
  • 4 EL Maisstärke
  • 2 TL Senf
  • 2 TL Currypulver
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer

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Die Zubereitung:

Den Knoblauch hacken. 2 EL Olivenöl in eine Pfanne geben und den Knoblauch mit den Zwiebeln zusammen anbraten. Den Pfanneninhalt in den Slow Cooker geben. 2 EL Olivenöl in die Pfanne geben und das Fleisch anbraten.

Das Fleisch in den Slow Cooker geben. Die Pilze in den Slow Cooker geben und gut durchmischen.

Alle anderen Zutaten außer die Sahne und die Maisstärke in einer Schüssel verrühren.

Den Schüsselinhalt in den Slow Cooker geben.

6 Stunden auf Low köcheln lassen.

Die Sahne und die Maisstärke verrühren und in den Slow Cooker geben, eine weitere Stunden auf LOW köcheln lassen. Fertig.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten und 7 Stunden im Slow Cooker

Dazu Nudeln oder Kartoffeln servieren.

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Bilder:

Fleisch, Pilze, Knoblauch und Zwiebeln im Slow Cooker.
Das cremige Sahnegeschnetzelte ist fertig
cremiges Schweingeschnetzeltes auf Kartoffeln aus dem Slow Cooker
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Fazit:

Ein cremiges Schweinegeschnetzeltes einfach und schnell zubereitet. Einfacher als mit dem Slow Cooker geht es nicht.

Weitere leckere und einfache Slow Cooker Rezepte findest du hier.

Wie du eine coole Uhr aus Holz selber bauen kannst

Wie du aus alten Brettern eine tolle DIY Uhr als Eye Catcher selber bauen kannst. Ausführliche Anleitung.

Die Idee

Ich wollte eine Uhr bauen, die auf alten Brettern aufgesetzt ist. Die Bretter sollen verwittert aussehen und Türkis als alten Teilanstrich haben. Soweit zur ersten Idee.

DIY UHR die Schnitte sind mit Bleistift aufgemalt.

Das Ziffernblatt möchte ich aufsetzen, als Thema habe ich mir Portland/OR ausgesucht. Die Zahlen sollen, genau wie der Mittelkreis, einzeln aufgesetzt sein. Dazu habe ich mir im ersten Schritt mit Zirkel die nötigen Kreise und Striche auf das Holzbrett gezeichnet.

Anschließend wird alles ausgesägt und die einzelnen Teile geschliffen, bis die Kanten etwas rund und glatt sind.

Im nächsten Schritt habe ich die Teile weiß lackiert. Ich verwende hierfür Acrylfarbe. Die bekommst du zum Beispiel hier: https://amzn.to/2RWx9zH (Amazon Affiliate Link. Wenn du darüber etwas kaufst, kostet es dich nicht mehr als sonst, du unterstützt aber diesen Blog)

Nachdem alles weiß lackiert ist, geht es weiter mit der Übertragung des Motivs. Ich benutze dazu Foto Transfer Potch (Amazon Affiliate Link. Du unterstützt diesen Blog, ohne dass es dich mehr kostet).

Nachdem die Bilder übertragen wurden, müssen sie noch lackiert werden. Benutze unbedingt den passenden Lack zum Foto Transfer Potch.

Im ersten Bild sieht man ganz deutlich den Unterschied zu vorher. Während die 12 im ersten Bild matt und unansehnlich wirkt, glänzt die 7 schon nach dem ersten Lackieren.

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Montage des Uhrwerks

Das Innenteil der Uhr, das Uhrwerk ist montiert.

Ich habe schon auf dem Computerausdruck des Bildes einen schwarzen Punkt in der Mitte für das Uhrwerk gesetzt. Es erspart mir, die Mitte der Scheibe auszuzirkeln. Die Mutter, die das Uhrwerk fixiert, hat einen Durchmesser von 10 mm. Also mit dem Holzbohrer ein 10 mm Loch genau auf den Punkt gemacht. Das Uhrwerk einsetzen und von vorn mit der Mutter verschrauben.

Als nächstes werden die Zeiger aufgesetzt. Wichtig ist, dass du die Zeiger immer genau auf der 12 Uhr Stellung aufsetzt, sonst passen die Zeigerstellungen im Betrieb nicht.

Die Zeiger sind aufgesetzt. Die Uhr ist zu erkennen.

Ich habe mich gegen den Sekundenzeiger entschieden. Die Aufnahme in der Mitte für den Sekundenzeiger war weißes Plastik. Somit hatte ich in der Mitte einen kleinen weißen Punkt. Dies habe ich mit einem schwarzen Edding korrigiert. 😉

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Die Bretterwand

Rechts, so sahen alle Bretter aus. Gekauft im Baumarkt. Zunächst habe ich das Holz behandelt, wie hier im Beitrag beschrieben. Danach kannst du dann verfahren, wie in diesem Beitrag. Aus ein paar Baumarktbrettern entsteht etwas Altes, Antikes. 😉

Die Bretter verschrauben und anstreichen. Ich hab wenig Farbe genommen und den Pinsel bis zum letzten Rest ausgequetscht. Das Ziel sollte ja kein perfekter Anstrich sein, sondern einer der aussieht, als wäre er schon 100 Jahre alt. Mir gefällt es ganz gut, allerdings ist es einen Tick zu dunkel geworden. Man kann die schwarzen Zeiger auf der Farbe kaum erkennen. Ich denke, ich werde mit einer Spraydose weißer Farbe das ganze vorsichtig noch etwas aufhellen.

Natürlich hat das mit der Spraydose nicht den Effekt gehabt, den ich haben wollte. Also habe ich die Bretter nochmal neu gestrichen, in einem helleren Ton. Gleicher Anteil Grün und Blau, halbe Menge Weiß und ein kleiner Tropfen Braun.

Die neue Farbe gefällt mir viel besser. Teilweise schimmert die alte Farbe durch, was mir noch viel besser gefällt. Das sieht jetzt richtig schön shabby chic aus. 🙂

Das Loch für das Uhrwerk ist mittlerweile auch schon drin. Forstnerbohrer, Säge und Raspel haben den nötigen Platz geschaffen.

Letzte Arbeiten und Montage der DIY Uhr

Vor dem Lackieren habe ich die Bretter nochmal mit Schleifpapier, Raspel und Feile bearbeitet, damit die Farbe verwittert aussieht.

Das Uhrwerk eingesetzt in die Holz Bretterwand.

Die erste Lackschicht ist drauf, das Uhrwerk probehalber eingesetzt. Die Aufnahme ist etwas dunkel, im Tageslicht wirkt die Farbe deutlich heller. Wenn man sich anschaut, was aus den Baumarktbrettern geworden ist, bin ich schon sehr mit dem Ergebnis zufrieden.

Die DIY Uhr geht immer mehr in die Richtung, in der ich sie haben möchte. Die groben Arbeiten sind abgeschlossen, jetzt geht es an die Details.

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Der letzte Akt

Zusammenbauen. Die Teile müssen ausgerichtet und aufgeklebt werden, ein Geodreieck hilft die Ziffern genau auszurichten. Der Kreis hat 360°. Teilt man 360 durch 12 Ziffern, müssen die Ziffern mit der Mitte alle 30° aufgeklebt werden. Zum Aufkleben nehme ich Heißkleber, da die Oberfläche nicht eben ist und Heißkleber das ganz gut ausgleicht.

Zum Schluss habe ich noch 2 Stricke zur Deko um die Uhr gebunden. 5 m Dekoseil für 99 Cent im Action. Eins in der Mitte verknotet, eins am Rand. Genauso wollte ich sie haben. 🙂

Eine Uhr selber gebaut. DIY Anleitung - how to

Dieses Projekt hat echt lange gedauert, da ich aus Zeitmangel selten daran arbeiten konnte. Ich habe im Oktober 2018 angefangen und im April 2019 war sie dann endlich fertig.

Manchmal habe ich zwischen drin wochenlang überhaupt nicht an der DIY Uhr gearbeitet, dann wieder mehrere Stunden am Stück. Es soll ja ein Hobby sein, Spaß machen und nicht in Arbeit ausarten.

Uhr als Wohnungsdeko, Blickfang im Wohnzimmer. Ein selbstgebauter Eye-Catcher

Die Uhr hat ihren Platz gefunden. In unserem Esszimmer ist sie der Eye-Catcher geworden, ein richtig schönes Accessoire für das Wohnzimmer. Es peppt den Raum ungemein auf, gibt den Augen einen festen Punkt, den sie nicht mehr loslassen wollen.

Weitere coole Uhrideen findest du hier.

Zu der Uhr habe ich aus den Bildern eine kleine Slideshow gebastelt. Ich warte schon auf die Whatsapp: „was ist bloß mit deiner Filmerehre passiert, wie kannst du bloß eine Slideshow machen“.

Ich werde auch wieder richtige Filme drehen. Ein Drehbuch für ein neues Filmprojekt habe ich auch schon fertig. Also keine Sorge mein Freund. 😉

Hier nun die versprochene Slideshow zu der Wanduhr: https://youtu.be/JqPa4yrwK20

Nach dem Sturm einen neuen Riegel an das Gartentor angebaut

Der Wind, der Wind….

…hat meinen Gartenzaun umgepustet. Naja, zumindest fast. Der Zaun soll in ein paar Jahren wieder weg, weshalb ich darauf verzichtet habe die Pfosten einzubetonieren. Ich habe Einschlaghülsen genommen, da ich später keine Betonfundamente ausgraben möchte.

Dazu muss man sagen, dass der Boden nicht unbedingt der geeignetste für Einschlaghülsen ist. Zudem steht der Zaun bei Sturm genau im Wind, wo heftige Kräfte auf ihn einwirken.

Der Zaun bekam also eine leichte Schräglage. Das habe ich mit Stützen korrigiert, allerdings hat er sich etwas verschoben, weshalb der Metallriegel des Tores nicht mehr weit genug in die Schlaufe hineinreichte.

Das Tor ging also ab und zu auch mal von alleine auf, was ein bisschen blöd ist, wenn der Hund frei im eingezäunten Garten läuft.

Es musste also ein neuer Riegel angebaut werden, der auch ein bisschen Wind aushält.

Ich habe mich für einen selbstgebauten Riegel aus Holz entschieden.

Aufnahme für den Gartentorverschluss


Selbstgebauter Riegel Verschluss für das Gartentor.

Aus ein paar Schrauben und Brettern entstand so ein Riegel für das Gartentor, der verhindert, dass selbst bei starkem Wind das Tor von selbst aufgeht.

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Zudem kann man das Tor jetzt auch von außen öffnen. Natürlich habe ich noch ein Loch durch den Verschluss gebohrt, damit ich innen entscheiden kann, ob es von außen zu öffnen ist.

Die Schraube wird noch durch einen Bolzen ersetzt, so dass ich das Tor mit einem Vorhängeschloss sichern kann.

Ansicht von außen

Weitere Bilder:

So sieht es jetzt aus. Der Zaun ist etwas schief, das Gartentor auch, aber die nächsten Jahre wird es halten. Dann kommt vorn ein Carport hin und in dem Atemzug wird auch der Zugang zum Grundstück komplett neu gestaltet.

Der Hund kann nicht mehr abhauen (was er vermutlich eh nicht tun würde). Es stehen ihm 600-650 qm zum Toben und Spielen zur Verfügung.

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Wie du weißt, mache ich auch T-Shirt Designs, falls du also noch ein tolles Geschenk suchst, T-Shirts gehen immer. Gerne mache ich dir auch ein individuelles Design. Schreib mir einfach.